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Custodi dei
grandi Oli di Sicilia

Più di mezzo secolo di storia lega la famiglia Ruta a quella dell’Olio extravergine di oliva in Sicilia. Sin dal 1953 il nostro frantoio a Modica lavora con una spinta costante all’innovazione: ricerca e tecnologia al servizio della natura, per rispettare l’essenza del gusto autentico di ogni cultivar.

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Frantoio Ruta

dal 1953

Don Ciccio è il nome del nostro olio di punta perché è il simbolo della nostra storia e di una visione della terra e del lavoro che oggi rappresenta ancora l’essenza di tutti i valori che ci guidano. È stato lui a dare avvio all’impresa che oggi racchiude il nostro frantoio, l’oliveto di famiglia e soprattutto.

Storia

Con un impianto a ciclo continuo due fasi dell’azienda Pieralisi, leader dell’estrazione a freddo in campo oleario, riusciamo a mantenere livelli altissimi di polifenoli e perossidi.

Frantoio

Cinque blend dai migliori oli d’annata, tra cui un Olio Dop e un Olio Bio, e cinque monocultivar che rappresentano un vero e proprio viaggio nel cuore della Sicilia olivicola, con la garanzia del marchio del Frantoio Oleario Ruta: ecco i nostri oli extravergine d’oliva, scopriteli tutti e scegliete il vostro preferito!

I nostri oli

  • Don Ciccio
    Olio extravergine di oliva

    Olio ottenuto da olive appartenenti prevalentemente alla varietà Moresca; varietà molto diffusa in Sicilia orientale.È un olio molto equilibrato, dal colore giallo-verde si caratterizza per un fruttato medio o leggero.

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  • Don Ciccio Gold Selection
    Olio extravergine di oliva

    Olio ottenuto da olive appartenenti prevalentemente alla varietà Moresca; varietà molto diffusa in Sicilia orientale.È un olio molto equilibrato, dal colore giallo-verde si caratterizza per un fruttato medio o leggero.

    Approfondisci

  • Donna Valeria
    Olio extravergine di oliva

    Olio ottenuto da olive appartenenti prevalentemente alla varietà Moresca; varietà molto diffusa in Sicilia orientale.È un olio molto equilibrato, dal colore giallo-verde si caratterizza per un fruttato medio o leggero.

    Approfondisci

  • Cuore d’oro
    Olio extravergine di oliva

    Olio ottenuto da olive appartenenti prevalentemente alla varietà Moresca; varietà molto diffusa in Sicilia orientale.È un olio molto equilibrato, dal colore giallo-verde si caratterizza per un fruttato medio o leggero.

    Approfondisci

Qualità
organolettiche

certificazioni
dop e bio

pratiche
sostenibili

premi
internazionali

innovazione
costante

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Frantoio Ruta C.da Cozzo Scozzaria, Castelluccio Noto (SR) P.IVA 00902670884
Contatti info@frantoioruta.com +39 0931 810032

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Tutti i diritti riservati @ 2019 – credits: Irene Belluardo – photo: Asmara33 – testi: Concetta Bonini